تبلیغات
وبلاگ دامپزشکی - بیماری جنون گاوی ( BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY)=B.S.E


کاملترین وبلاگ دامپزشکی
درباره وبلاگ:

آرشیو:

آخرین پستها :

پیوندهای روزانه:

صفحات جانبی:

نویسندگان:

آمار وبلاگ:

Created By Webloger.5u.com

-->

Admin Logo themebox

بیماری جنون گاوی ( BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY)=B.S.E

نوشته شده توسط:eliz yoyo
چهارشنبه 6 اردیبهشت 1391-06:50 ب.ظ

بیماری جنون گاوی ( BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY)=B.S.E 



مقدمه : 

بیماری جنون گاوی یک بیماری کشنده و دژنراتیو عصبی مغزی قابل انتقال گاوی می باشد . که در آن هیچگونه پاسخ ایمنی شناخته نشده است . 

این بیماری یک هفته تا چند ماه بعد از بروز بالینی باعث مرگ دام می شود . میانگین زمانی دوره کمون بیماری 4 تا 5 سال می باشد . 

اتیولوژی (عامل ) : 

درباره ماهیت ساختمانی عوامل غیر متعارف و من جمله عامل BSE عقاید متفاوتی وجود دارد ساده ترین نظریه به وسیله روبرت کوخ در برلین اعلام گردیده که آن را یک ویروس بسیار کوچک رشته ای (Thiny Filamentous Virus ) در نظر گرفته است . تئوریهای جدید ، که سالها مورد بحث شدید بوده ، عامل بیماری را یک ذره ((پروتئین سر کش )) خاصی شناخته که بدون دارا بودن اسید نوکلئیک قادر به تکثیر می باشد . استاد پروزنیر از دانشگاه کالیفرنیا طرفدار این نظریه بوده و عامل پروتئینی بیماری را پریون نامیده است . واین نظریه مورد قبول اکثر دانشمندان واقع شده است . ....
بیماری جنون گاوی ( BOVINE SPONGIFORM ENCEPHALOPATHY)=B.S.E 



مقدمه : 

بیماری جنون گاوی یک بیماری کشنده و دژنراتیو عصبی مغزی قابل انتقال گاوی می باشد . که در آن هیچگونه پاسخ ایمنی شناخته نشده است . 

این بیماری یک هفته تا چند ماه بعد از بروز بالینی باعث مرگ دام می شود . میانگین زمانی دوره کمون بیماری 4 تا 5 سال می باشد . 

اتیولوژی (عامل ) : 

درباره ماهیت ساختمانی عوامل غیر متعارف و من جمله عامل BSE عقاید متفاوتی وجود دارد ساده ترین نظریه به وسیله روبرت کوخ در برلین اعلام گردیده که آن را یک ویروس بسیار کوچک رشته ای (Thiny Filamentous Virus ) در نظر گرفته است . تئوریهای جدید ، که سالها مورد بحث شدید بوده ، عامل بیماری را یک ذره ((پروتئین سر کش )) خاصی شناخته که بدون دارا بودن اسید نوکلئیک قادر به تکثیر می باشد . استاد پروزنیر از دانشگاه کالیفرنیا طرفدار این نظریه بوده و عامل پروتئینی بیماری را پریون نامیده است . واین نظریه مورد قبول اکثر دانشمندان واقع شده است . 

علائم کلینیکی بیماری : 

- دردام : دوره کمون 4 تا 5 سال در نظر گرفته شده است . گاوهای آلوده در طی چند سال هیچگونه علائمی از بیماری نمی دهند . به دنبال تظاهر نشانی های ناگهانی بیماری ، سیر بیماری بسیار سریع است . حیوانات بیمار عصبانی و تحرک پذیر بوده ، اولین تظاهرات با حرکات غیر طبیعی و ناهماهنگی در راه رفتن و تلوتلو خوردن شروع شده و بعداً بی اشتها یی و ازدیاد حساسیت ایجاد می گردد . معمولاً نشانیها در ارتباط با حرکات غیر عادی در شیر دوشی مورد توجه قرار می گیرند . در مراحل بعدی ممکن است حیوان حالت کاملاً تهاجمی داشته باشد . سیر کلینیکی بیماری از چند هفته تا چند ماه متغیر بوده ، لیکن معمولاً بسیار سریع پیش رفته و به مرگ حتمی منجر می گردد . 

- انسان : علائم بالینی ناشی از پریون در انسان به سه مرحله تقسیم شده است . 

- در مرحله اول افسردگی ، فراموشی ، اشکال در تکلم ، اشکال در تشخیص موقعیت زمانی و مکانی ، گم کردن مسیر منزل یا محل کار و تغییر حالت ها حادث می گردد . 

در مرحله دوم : افسردگی شدید ، لکنت زبان ، تشنج ، سر گیجه های شدید ، از دست دادن حافظه ، عدم کنترل دستها در انجام کار و ترس متناوب ایجاد شود . 

در مرحله سوم : جنون و دیوانگی بروز نموده ، حافظه بکلی محو شده و فلجی کامل ایجاد شده و در حالت پیشرفته بیماری مرگ زا می رسد . 

روش انتقال عامل بیماری جنون گاوی 

عامل بیماری بصورت محیطی و تماس مستقیم قابل انتقال نمی باشد تنها راه اتنقال اثبات شده از طریق بافت های آلوده از جمله پودر گوشت و پودر استخوان می باشد ، شواهدی دال بر انتقال عمودی عامل بیماری از طریق جفت برای گوساله های متولد شده در دامهای آلوده وجود دارد ولی تاکنون مکانیسم بیولوؤیکی آن هنوز مشخص نشده است . بافتهای سیستم اعصاب مرکزی مغز ، نغاع ، تیموس و شبکیه ی چشم عمده بافتهایی هستند که قابلیت عفونت زائی دارند . 

بر اساس نظریهْ کمیته علمی دامپزشکان اتحادیه اروپا سه عامل اساسی وجود دارند که خطر انتقال عامل BSE را تحت اثر قرار می دهند که عبارتند از : 

- تیتر آلوده کننده بافتهایی که وارد چرخه های تولید می شوند . 

- پارامترهای اعمال شده برای تولید 

- نوع محصول ( غذای انسانی ، غذای دامی ، مواد آرایشی ، محصولات پزشکی ) 




از سال 1996 دانشمندان انگلیسی با اطمینان اعلام كردند كه بیماری جنون گاوی قابل انتقال به انسان است. این خبر به حدی تكان دهنده بود كه مردم كشورهای اروپایی از خرید گوشت پرهیز می كردند 
بیماری های قابل انتقال بین انسان و جانوران دیگر مبحثی است كه همیشه دانشمندان را به خود مشغول نگه داشته است. در این بین شاید به جرات بتوان گفت كه گاوها پرتولیدترین و پرفایده ترین حیوانات برای انسان ها هستند. چند سالی است كه تب جنون گاوی مردم را درگیرخود كرده و حتی در بعضی مواقع آنها را ترسانده. برنامه های یك میلیارد دلاری اتحادیه اروپا برای ممنوع كردن صادرات گاو از كشورهای آلوده و ضررهای اقتصادی فراوان به كشورهایی نظیر انگلستان باعث شد تا متخصصان دامپزشكی و پزشكی با یكدیگر همكاری كنند، به طوری كه می توان دیگر برای هر دو گروه تنها شاهد پیدا كردن راه حل های علمی برای جلوگیری از شیوع فراوان این بیماری بود. شاید بتوان گفت بعد از تب برفكی معروفی كه در اروپا شیوع پیدا كرد، این بیماری باعث اختلال در تولید اصلی ترین ماده غذایی بشر (گوشت) در جهان و بخصوص اروپا بود. 
در این هفته با ارائه آخرین مقالات و اخبار درباره جنون گاوی و خود بیماری، حرف دكتر راجر بلووی – متخصص بیماری های داخلی دام های بزرگ- را نشان خواهیم داد كه این بیماری یك بیماری قابل انتقال به انسان و بسیار كشنده است، بیماری كه توان بهم ریختن حیات وحش را نیز دارد. 
جنون گاوی یا ضایعات اسفنجی شكل مغز گاوها، بیماری است كه سالها دانشمندان را درگیر خود كرده. در ابتدا كه این بیماری اوایل دهه 90 در اروپا شیوع گسترده ای پیدا كرد، تنها به بیماری گاوهای صنعتی و گاهی بومی ربط داده می شد، ولی بعد از اتفاق نظر دانشمندان در مورد اینكه این بیماری می تواند عاملی برای ایجاد بیماری كراتزفلد- جاكوب (Creutzfeldt- Jakob) در انسان باشد، آنگاه همه دست به كار شدند تا بتوانند به سرعت جلو این بیماری را بگیرند. اكنون انسان ها و گاوها به عنوان اعضایی معروف از دنیای حیات وحش بشدت درگیر بیماری بودند كه آنها را به مرز جنون می كشاند. در 13 ژوئن، آمریكا به عنوان كشوری پاك از این بیماری، گزارشی ارائه داد كه نشان می داد دومین گاو مبتلا به این بیماری پیدا شده است. اگرچه گوشت گاوهای آلوده در زنجیر غذایی وارد نشده و تنها نمونه پیدا شده در آمریكا نیز از بین رفته است، ولی چگونه با توجه به مراقبت های شدید بهداشتی این گاو، آلوده به دنیا آمده است. 
اولین و تنهاترین گاو آلوده آمریكا، گاوی بود كه در سال 2003 از كانادا وارد شده بود. در سال 2004 دولت دستور به انجام آزمایش هایی داد كه نشان دهند این بیماری در گاوهای مشكوك وجود دارد یا نه. از آن زمان 375 هزار گاو مشكوك در آمریكا آزمایش شده اند كه هیچ كدام آلوده نبوده اند و این در حالی است كه در كانادا تنها با آزمایش 30 هزار گاو آلوده، 3 نمونه دارای بیماری پیدا شده اند، ولی با تمام این اوصاف، ماركوس دوهر از دانشگاه برن و عضو موسسه مراقبتی جنون گاوی سوئیس اعتقاد دارد كه آمریكای شمالی آزمایش های كاملی انجام نداده است و هنوز گاوهای آلوده ای نیز وجود دارند كه آنها قادر به پیدا كردن آنها نیستند. 
جنون گاوی بیماری كشنده و مهلكی است كه از سال 1996 دانشمندان انگلیسی با اطمینان اعلام كردند كه قابل انتقال به انسان است. این خبر به حدی تكان دهنده بود كه مردم از خرید گوشت پرهیز می كردند. 
اتحادیه اروپا و بسیاری از كشورهای دیگر گوشت گاو انگلستان را ممنوع كردند و این ضربه بزرگی به این كشور وارد كرد. 
گروه های آسیب شناسی دامپزشكی سریعا متوجه شدند كه با توجه به ضایعات اسفنجی شكل در مغز گاوها، بیماری، یك بیماری عصبی پیش رونده است كه به مرور زمان حیوان را از پای درمی آورد. در زیر میكروسكوپ مغز این گاوها، دارای حفره های ریزی بوده كه به شكل یك اسفنج دیده می شد. این ضایعات باعث می شد كه گاوهای مبتلا از خود رفتارهای عجیب و غیرطبیعی نشان دهند كه باعث شد در بین مردم به این بیماری، جنون گاوی گویند. اولین مورد در سال 1986 در انگلستان تشخیص داده شد. این بیماری یك بیماری اسفناك است كه می تواند از موجودی به موجود دیگر انتقال پیدا كند. بسیاری از مصرف كنندگان برای سالیان طولانی فكر می كردند كه این بیماری قابل انتقال از گوشت نیست. متاسفانه به غیر از گاوها 16 تا 18 گونه از جانوران دیگرنیز در حیات وحش استعداد ابتلا به این بیماری را دارند. این جانوران با خوردن گوشت گاوهای آلوده، بیماری شبیه جنون گاوی می گیرند. 
بیشتر دانشمندان اعتقاد دارند كه جنون گاوی در انگلستان توسط پودرهای پروتئین داری كه از گوسفندان آلوده به بیماری اسكرپی (Scrapie) كه بیماری شبیه جنون گاوی است،  به وجود آمده است. در كنار گونه های جانوری دیگر، انسان ها نیز مستعد به این بیماری هستند. این بیماری كه به نام كراتزفلد- جاكوب نامیده می شود، به عنوان نوعی از بیماری های فراموشی (آلزایمر) شناخته می شود. در گینه نو، قبیله های آدمخواری وجود دارند كه بیماری شبیه این بیماری را می گیرند. دلیل آن نیز خوردن مغز جسدهاست كه باعث علائم اسفنجی شكل در مغز آنها می شود و بیماری را به وجود می آورد. به هر حال تعداد و آمار بیماری كراتزفلد-جاكوب باعث شد تا كمیته های دامپزشكی بشدت نگران شوند. 
این بیماری در انسان های جوان به صورت ضایعات اسفنجی شكل مغز، خود را نشان می دهد و تمام اینها باعث شد تا دانشمندان انگلیسی جنون گاوی را عاملی برای ایجاد نوعی جدید از بیماری كراتزفلد – جاكوب بدانند. طبق یك گزارش علمی هزاران فرد مبتلا به این نوع جدید بیماری با عامل جنون گاوی وجود دارند و این تنها مختص به انگلستان نیست، به طوری كه گزارش های زیادی از فرانسه و ایتالیا نیز وجود دارد. حتی عده ای از دانشمندان اعتقاد دارند كه بیماری فراموشی یا آلزایمر در بعضی مواقع منشا آن بیماری های اسفنجی شكل حاصل از گوشت حیوانات آلوده است. تنها راه حل برای دانشمندان شناسایی عامل این بیماری مشترك مابین انسان ها و جانوران بود. 
بسیاری از جانوران تولیدی با باكتری یا ویروس ها آلوده اند كه محصولات آنها با شست و شو، یخ زدن یا پخته شدن، پاك و عاری از میكروب می شود، ولی عامل بیماری جنون گاوی عامل عفونی به نام پریون است كه عاملی غیر معمول محسوب می شود. این عامل – پریون – تقریبا نوعی پروتئین محسوب می شود كه بسیار شبیه ساختمان پروتئین های طبیعی در مغز انسان ها و دیگر حیوانات است. این پریون ها با اتصال به پروتئین های مغز، آنها را تحریك می كنند تا مثل پریون ها تغییر شكل و عمل داده و باعث تغییرات عمده ای در كاركرد مغز شوند كه در انتها به مرگ بیمار می انجامد. هنوز هیچ درمانی برای این بیماری پیدا نشده است. پریون ها توسط مواد كشنده ای كه روی میكروب ها اثر می گذارند از بین نمی روند. عامل بیماری جنون گاوی حتی با حرارت 400 درجه سانتیگراد نیز از بین نمی رود، پریون ها به پرتوافكنی نیز مقاومند. متاسفانه علائم نیز به حدی دیر نشان داده می شوند كه تنها در كالبد گشایی بعد از مرگ خود را نشان می دهند. البته بعضی از جانوران نیز با اینكه عامل بیماری را در خود دارند، ولی علائمی از خود نشان نمی دهند. 
كدام محصولات جانوری از عامل بیماری پاك هستند؟ 
در حقیقت هنوز كاملا مشخص نشده است كه كدام یك از بافت ها عامل عفونی را دارا هستند، ولی تمام تمركز دانشمندان روی بافت های عضلانی است. مسلما با خوردن گوشت های آلوده به پریون، این بیماری قابل انتقال است، اگرچه نمی توان شیر را نیز به عنوان یك حامل برای عفونت كنار گذاشت، ولی خطر شیر آلوده در برابر گوشت آلوده بسیار كم است. شیر حیوانات دیگر به جز گاو نیز می تواند به این عامل آلوده باشد. چندی پیش یك بز در فرانسه به عنوان اولین جانور تولیدی برای محصولات غذایی بشر به غیر از گاوها، علائم جنون گاوی را از خود نشان داد. دانشمندان نگران هستند كه پرورش دهندگان گوسفند در سطح اروپا نیز با این مشكل رو به رو شوند. این بز احتمالا قبل از قرارداد اتحادیه اروپا برای جلوگیری از استفاده غذاهای آلوده در سال 2001 آلوده شده است. برعكس گاوها، گوسفندان و بزها قادرند كه جنون گاوی را مستقیما به یكدیگر انتقال دهند، همچنین آنها قادرند عوامل عفونی این بیماری – پریون ها – را در عضلات خود نیز حمل كنند كه بسیار خطرناك است. دانشمندان اعتقاد دارند كه بیماری اسكرپی زمینه را برای حضور جنون گاوی میان بزها و گوسفندها آماده كرده است. 
جانوران با تولید بالای شیر مثل بزهای فرانسوی كه منابع اصلی صنعت پنیرسازی در فرانسه هستند، از اصلی ترین عوامل انتقال بیماری به انسان ها هستند. كانادایی ها هم در ژانویه 2005 سومین گاو آلوده خود را پیدا كردند. مشكل خوردن گوشت های آلوده در گاوهای مبتلا به جنون گاوی این است كه باعث ایجاد نوعی جدید از بیماری كراتزفلد – جاكوب در انسان ها می شود. در حال حاضر در انگلستان تعداد بیماران مبتلا به این بیماری بسیار زیاد شده است كه در اصل مربوط به همه گیر شدن بیماری جنون گاوی است. انسان ها بعد از ابتلا به این بیماری اشكال متفاوتی از بیماری را از خود نشان می دهند كه همین مسئله باعث به عقب افتادن تشخیص بیماری می شود. 
هر چه زمان بیشتر می گذرد به تعداد مبتلایان این بیماری با منشا جنون گاوی افزوده می شود، به طوری كه در سال 2001 ، 73 نفر از این بیماری جان باختند، ولی در سال 1995 تنها 38 نفر. در كشور سوئیس تعداد افراد تنها در همین یك سال دو برابر شده است. بیماری كراتزفلد – جاكوب تقریبا از بین هر یك میلیون نفر در سال، یك نفر را آلوده می كند، در خود آمریكا در هر سال حدود 200 نفر آلوده می شوند. این بیماری در اواخر عمر و سنین بالا اغلب خود را نشان می دهد و به سرعت شخص را از پای در می آورد. در انتهای بیماری، شخص حافظه خود را از دست می دهد، عادات رفتاریش عوض می شود و در دید چشم هایش اختلال به وجود می آید. حتی با پیشرفت بیماری كوری و كما نیز برای فرد به وجود می آید. 
بعد از مرگ در كالبدگشایی نیز در مغز بیمار در زیر میكروسكوپ ، حفره هایی دیده می شود كه علت آن گفته شد. 
متاسفانه برای این بیماری، نه درمانی وجود دارد و نه كنترلی. محققان، داروهای بسیار فراوانی را آزمایش كردند تا بلكه به نتیجه برسند، ولی فایده ای نداشته است. فقط آرامبخش های قوی به بیمار كمك می كند كه راحت تر باشد. تمام دانشمندان امروزه دیگر معتقدند كه عامل این بیماری نیز مثل جنون گاوی نوعی پروتئین به نام پریون است كه برعكس باكتری ها و ویروس ها در برابر داروها و حرارت كاملا مقاوم است. تحقیقات اخیر كمی هم امیدوار كننده بوده است، به طوری كه دانشمندان امیدوار به ساخت واكسن هایی هستند كه حتی در صورت ابتلا به بیماری بتوانند جلوگیری سریعی در برابر آن داشته باشند. این واكسن ها قرار است هم در انسان ها و هم در گاوها استفاده شوند. این واكسن ها باید طوری عمل كنند كه بعد از خورده شدن گوشت آلوده به پریون جنون گاوی، از ورود عامل عفونی به مغز جلوگیری كنند. 
در نوامبر 2004 ثابت شد كه تعدادی از انسان ها به صورت ژنتیك در برابر این بیماری از خود مقاومت نشان می دهند و همین منشا تحقیقاتی بود تا بفهمند كه چگونه این افراد به خودی خود در برابر این بیماری مقاومت دارند؟! 
ایران نیز در دسامبر سال 2000 به دلیل شیوع بالای جنون گاوی، واردات گوشت از آلمان را متوقف كرد و به گفته صمد یگانه، یكی از افراد سازمان دامپزشكی ایران، مردم هیچ نگرانی درباره آلودگی گوشت ها و شیوع این بیماری نباید داشته باشند. به گفته وی باید تمام دام های مشكوك را نیز جدا كرد و واكسیناسیون علیه تمام بیماری ها نیز انجام شود. در همان زمان اولین مراقبت های جدی شروع شد، چرا كه در همسایگی ایران، گاوهایی مشكوك از افغانستان وارد می شدند كه برای ایرانی ها تهدید آمیز بود. ایران بعد از این قضایا از كشورهایی كه جنون گاوی داشته اند، گاو وارد نكرده است. به هر حال این بیماری بیشتر به دست خود بشر تقویت شده است و اكنون خود انسان ها به عنوان اصلی ترین حلقه زنجیره حیات وحش مجبور به اقداماتی شده اند تا بلكه بتوانند میزان این بیماری را كم كنند.

منابع به ترتیب:  http://ivo.blogsky.com 
www.agristore.ir 
www.hamshahrionline.ir



نظرات() 
تاریخ آخرین ویرایش:- -

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر